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澡堂供暖锅炉冰箱保藏食用菌种过程中应防止菌种污染

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澡堂供暖锅炉冰箱保藏食用菌种过程中应防止菌种污染

发布日期:2017-11-03 00:00 来源:http://escortluton.com 点击:

澡堂供暖锅炉食用菌菌种质量的好坏直接影响到产值和质量,做好菌种的保藏是保证食用菌增产的重要因素。

最常用的菌种保藏办法是利用冰箱保藏菌种,它具有简单、经济的优点,不只具有杰出的按捺菌种成长的作用,并且具有明显的延缓菌种老化的作用。

但在出产实践中,为了节约资金,下降成本,许多菇农常将菌种直接放在家用冰箱而不是专用冰箱内进行保藏。因为家用冰箱长时刻放有生果、饮料、肉蛋等食物,病原微生物可能浑水摸鱼,因而,在运用家用冰箱保藏菌种时应特别留意防止菌种感染。

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要防止在菌种保藏过程中受到感染,知道和了解菌种感染的原因十分必要。家用冰箱尽管温度很低,不利于中高温型病菌成长繁衍,但低温型病菌照旧能够正常成长繁衍,并且少量中高温型病菌因为长时刻在冰箱的冷藏箱4-6℃的状态下生计,已逐步习惯了低温环境,与低温型病菌一道,成为食用菌菌种的感染源。一起,在将生果、饮料、食物等食物放入冰箱的一起,一些病原微生物也随之侵入,如果其间混有托兰斯假单胞杆菌,则易使平菇菌种发生锈斑病,平菇菌种在这样的环境下保藏时刻越长,则锈斑病越严峻。另外,冰箱的冷藏箱相对湿度较大,病原微生物非常简单成长繁衍,菌种被感染的机率也相应增大。

         


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