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怎樣簡易辨別培養種的菌種質量?食用菌滅菌鍋爐殘次菌種有哪些特征?

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怎樣簡易辨別培養種的菌種質量?食用菌滅菌鍋爐殘次菌種有哪些特征?

發布日期:2017-10-11 00:00 來源:http://escortluton.com 點擊:

培養種的質量首要看菌種的長相和生機、是否老化、食用菌滅菌鍋爐有沒有污染和螨害,關于購買培養種的菇農,拿到菌種后首要看標簽上的接種日期,看是否老化;如在正常菌齡內,再將菌齡與外觀聯系起來判別菌種質量。然后仔細調查棉塞和整個菌體,看是否有霉菌污染和螨害,最后看長相,看是否有生機。是否有霉菌首要經過感官辨別:

(1)長相和生機優質菌種外觀水靈、鮮活、豐滿,菌絲旺盛、規整、均勻(蜜環菌除外)這是菌絲細胞生命力強、有較強生長勢的體現,是種類種性優良、菌種優質的重要標志。相反,則標明該種類已老化,不宜投入出產運用。

(2)老化老化菌種的特征是外觀發干,菌絲干瘦,乃至外表出現菌皮,或有粉狀物,菌體干縮,與瓶(袋)別離,還可能有黃水。

食用菌滅菌鍋爐


(3)污染污染有兩種狀況,一是霉菌污染,而是細菌污染。霉菌污染比較易于辨別,污染菌種的霉菌孢子簡直都是有色的,常見色彩有綠、灰綠、黑、黑褐、灰、灰褐、橘紅等。有時霉菌污染后又被食用菌菌絲蓋住,這種狀況下仔細調查能夠見到淺黃色的拮抗線。細菌則較難辨別。細菌污染不像霉菌那樣菌落長在外表,一看便知,而是渙散在料內。有細菌污染的菌種外觀不行白、乃至昏暗,菌絲纖細、較稀疏,不鮮活,常上下色澤不均一,上暗下白,翻開瓶塞菇香味很淡。

(4)螨害在我國南邊,菌種的螨害經常發作。螨害首要來自培養場所的不潔,菌種培養期從瓶(袋)口向里鉆,咬食菌絲。有螨損害的菌種在瓶(袋)內壁可見到細小的顆粒,小得像粉塵,菌種外表沒有明顯的菌膜,培養料常呈暴露狀態。肉眼調查不清時能夠用放大鏡仔細調查。

殘次菌種首要體現為外觀形狀不正常,如外表舒展,不平展,不舒展,長速變慢;氣生菌絲雪花狀、粉狀、雜亂、倒伏,生長勢變弱;有的是氣生菌絲變多、變少或沒有;菌絲不是正常的白色,而是出現微黃色、淺褐色或其他色澤,或由鮮亮變昏暗;有的排泄色素吐黃水;菌體干縮、色澤昏暗、上下色澤不一致、外表有原基或小菇也是劣種的體現。


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