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黑木耳培育之菌種及供暖鍋爐廠家培育袋制造

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黑木耳培育之菌種及供暖鍋爐廠家培育袋制造

發布日期:2017-09-10 00:00 來源:http://escortluton.com 點擊:

一、原資料預備及供暖鍋爐廠家凤凰彩票网質量標準  

1、木屑:要求無雜質、無霉變、以闊葉硬雜樹為主。如果木屑過細,可適當增加農作物秸桿(破壞)進行調停粗細度。以顆粒狀木屑80%加細鋸末20%為宜。  

2、麥麩、米糠  

麥麩、米糠要求新鮮無霉變,麥麩以大片的好。現在有的磨米房稻殼破壞到米糠里賣,致使米糠質量下降。一般好的米糠一麻袋在120—130市斤,不然就是里邊摻加稻殼,購買時必定要留意。  

3、塑料袋  

出產黑木耳的塑料袋現有兩種。一種是高壓聚丙烯袋,其長處是透明度強,耐高溫,1210C不溶化、不變形,便利查看袋內雜菌污染;其缺陷是冬天裝袋較脆,破損率高。一種是低壓聚乙烯袋,其長處是有必定的耐性和回縮力,裝袋時破損率低;缺陷是透明度差,查看雜菌時不易發現;該袋不耐高溫,只合適常壓1000C滅菌出產。總歸,不管哪種袋,要求每個袋分量都必須在4克以上為好。塑料袋太薄,裝袋滅菌后就會變形。  

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凤凰彩票网菌袋質量辨別:根本辦法為“一量、二稱,三壓、四看”。  

一量:量標準,現通用菌袋標準有三種折袋,16.5cm×33cm,17cm×33cm,17cm×35cm。前兩種標準裝濕料以2斤為宜,裝完料后菌袋直徑為11厘米,袋高18—20厘米;后一種標準濕料以2.3斤為宜,裝完料后菌袋直徑為11厘米,袋高21—23厘米。裝料不行過多,不然不利于發菌,還會延伸整個出產期。慣例種類,裝料2斤時每袋價格與菌袋的分量成正比。以上三種標準袋,每個袋重在4—4.2克為宜。  

三壓:對低壓聚乙烯袋,進行揉捏檢測。把袋充溢氣體,然后擰緊袋口揉捏看其改變,如爆裂則袋為生料制造,為次品袋;如鼓漲開裂則為純料制造,為好袋。  

四看:看厚薄的均勻程度。如厚薄均勻為好袋,不然為次品袋。  

凤凰彩票网主張運用標準為17cm×35cm,分量為4.2克的低壓聚乙烯或高壓聚丙烯袋。乙烯袋和丙烯袋僅僅運用習氣問題。低壓聚乙烯袋不能用于高壓滅菌出產,其長處是不易脫袋。高壓聚丙烯袋為通用袋,其長處是便于查看雜菌,便于割口。  

凤凰彩票网4、雙套環(無棉蓋體)無棉蓋體分兩種,一種是用純質料出產的,一種是用再 生料出產的。再生料出產的價格便宜。標準有兩種,上蓋直徑3厘米和2.8厘米兩種。購買2.8厘米標準的比較合適,2.8厘米標準的污染率低。只需留意運用條件,全面的看仍是運用再生料無棉蓋體為宜。  

凤凰彩票网也可用單環加棉塞替代雙套環運用,可以較大的節省本錢,單環要用塑料打包帶自己制造。棉花可用一般的棉花即可。  

5、藥品  

黑木耳出產常用藥品分為三大類:一類是促進成長用藥品,一類是消毒類藥品,一類是病蟲災防治藥品。  

凤凰彩票网促進成長的常用藥品首要有:三十烷醇、食用菌營養素、菇耳壯等藥品,出產上可按著運用闡明書運用。  

消毒類藥品常用的有:甲醛、來蘇兒、硫磺、高錳酸鉀、熏蒸消毒劑(菇保一號、菇保二號)、漂白粉、過氧乙酸、新潔爾滅、酒精、多菌靈、克霉靈、綠霉凈、石灰等。  

凤凰彩票网病蟲災防治藥品常用的有:甲基托布津、多菌靈、石灰水、樂果、敵殺死、敵敵畏等。  

凤凰彩票网值得一提的是“雜菌凈”拌料消毒藥品。在出產培育袋時增加,每500斤干料增加1袋(50克重),可有用的進步滅菌作用和縮短滅菌時刻,滅菌時刻由原先的8—12小時,縮短到4個小時。可有用的操控雜菌的侵染,進步制品率。可是在運用時切不行粗枝大葉。  

二、木屑二級菌種制造  

1、常用配方:木屑78%、麥麩20%、白糖1%、石膏白灰0.5%,磷酸二氫鉀0.1%、制品料含水量63—65%。  

凤凰彩票网2、工藝流程:  

原資料預備→稱量→拌料→裝瓶→扎孔→塞棉塞→裝筐→滅菌→冷卻→接種→上架→培育管理→查看下架→包裝入庫。  

凤凰彩票网3、出產技能要求:  

①、原資料預備。首要是木屑過篩,篩除去較大的木塊,可有用的防治漏袋的情況發作。初步估測木屑的含水量。  

②、稱量。對所用的各種原資料稱量要準確,特別是微量增加物品,不行過量,以防止發作負面作用。  

③、拌料。先將麥麩、石膏、石灰稱好后放在一起,先干拌兩遍,然后再放入木屑中進行拌和兩遍,將白糖溶于拌料水中。然后將拌料水與木屑等質料混合翻拌2遍。要確保混拌均勻。在后兩遍時要留意調整混合料的水分,確保含水率在62—63%之間,經過加白灰調整PH值在5.0--6.0之間。含水量的判定辦法是,手握成團,觸之即散。水分過大,容易發作黑曲霉延伸;水分過小,不利于菌絲成長。  

凤凰彩票网因為原資料購買地不同,各地木屑含水量也不一樣,所以拌料時要靈敏把握。水與料拌勻后,進行過篩,過篩后備用。  

凤凰彩票网④、裝瓶、扎孔、塞棉塞、裝筐,將瓶子洗刷潔凈、控干水分,然后裝瓶。裝瓶時邊裝料邊振蕩,使瓶中的料松緊適合。裝料至瓶肩處,將瓶擦凈并在瓶中心扎一個直徑1.5cm孔,然后塞上棉塞、裝入菌筐中。  

⑤、滅菌。選用常用滅菌辦法,溫度1000C,堅持8—10小時。要做到趁熱出鍋,將菌瓶送入冷卻室或接種室進行冷卻。 

⑥、冷卻、接種。待瓶中料降溫到300C以下時,就可進行接種。接種辦法是將酒精燈點著,拔去母種棉塞將母種管口對著火焰,把接種東西在酒精燈火焰上消毒,將試管內的老菌種塊及斜面端的薄菌皮去掉,用接種鏟將菌種分紅7塊,再將菌瓶對著火焰拔去棉塞,讓火焰封住瓶口,敏捷將試管內的菌種塊勾入瓶中一塊,塞上棉塞。  

⑦、上架培育、下架查看、包裝入庫。將接完菌種的菌種瓶放到已消毒的培育架上,溫度操控在26—270C左右進行菌種培育。大約30天左右菌絲即可長滿瓶,當菌絲長滿瓶后,在100C左右條件下再培育7—10天左右,即可運用。如暫時不必,要放在3—50C的當地保存,可保存30天左右。  

三、麥粒、玉米二級種制造  

凤凰彩票网1、麥粒二級菌種制造:選取籽粒豐滿的小麥粒,去除雜質,用涼水浸泡10—12小時,中心換水1—2次。然后撈出,用水煮熟。撈出麥粒用涼水沖洗潔凈,控干水分后,即可裝瓶。裝瓶裝半瓶,塞上棉塞,然后滅菌,接種(辦法同木屑二級種制造一樣)。培育時,當菌絲長至瓶中資料的1/3時,要進行搖瓶,使瓶中菌絲與麥粒料充分混合。搖瓶后7天左右時刻即可長滿運用。  

2、玉米粒二級菌種制造:選用小粒玉米,去掉雜質,用涼水浸泡10—12小時,中心換水1—2次。然后水煮20分鐘,使玉米粒堅持不破皮,并稍有硬心,撈出用涼水沖洗潔凈。控干水分,參加玉米用量的1%的碳酸鈣,拌勻后裝瓶。裝瓶裝半瓶,滅菌辦法、接種辦法、培育辦法同上。  

凤凰彩票网3、留意事項:糧食菌種在常溫培育條件下,15天左右即可運用。適用于搶出產季節時運用。運用糧食菌


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