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食用菌灭菌锅炉菌种被污染的原因

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食用菌灭菌锅炉菌种被污染的原因

发布日期:2017-08-24 00:00 来源:http://escortluton.com 点击:

一、食用菌灭菌锅炉菌种容器污染主要原因:

1.装瓶(袋)、接种及运输过程中未轻拿轻放或机械破损所致;

2.灭菌时温度急骤上升或压力急骤上升、下降、排气速度过快,致使容器破裂造成污染。

二、棉塞或套环污染主要原因:

1.试管口或瓶口未洗干净,沾有培养基或培养基与棉塞接触;

2.棉塞或套环被打湿;

3.灭菌时叠放不当,加水过多,培养料湿度太大。

三、接种时发生污染主要原因:

1.接种室、接种箱消毒不严,密封不好;

2.接母种时,超净工作台未提前开机;

3.接种时工具及操作人员双手未消毒或消毒不严;

4.未严格遵守无菌操作规程。

四、拌料污染主要原因:

食用菌灭菌锅炉

1.拌料时主料与辅料未充分拌匀;

2.水分含量不足或培养料成团未散开,吃水不透造成灭菌死角;

3.培养料不新鲜,本身带杂。

五、母种带杂主要原因:

1.培养过程中未定期清除杂菌:

2.转管或扩接母种前随拿随用,未仔细检查,错用带杂母种。

六、灭菌发生污染主要原因:

1.常压灭菌时间不够或温度不够;

2.高压灭菌时未排尽冷空气或排冷气太快;

3.装锅时摆放太紧密,通气性不好,灭菌不彻底;

4.灭菌锅发生漏气,温度、压力达不到所需数值。

七、培养时发生污染主要原因:

1.培养室温度太高,杂菌易生长;

2.培养室相对湿度太大,超过70%以上利于杂菌滋生;

3.培养室通气不良,有利于某些厌氧菌发生;

4.培养室本身不干净,消毒不严,空气中本身带杂;

5.蜗类、鼠类等害虫危害菌袋,带人杂菌。


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