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食用菌滅菌鍋爐菌種被污染的原因

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食用菌滅菌鍋爐菌種被污染的原因

發布日期:2017-08-24 00:00 來源:http://escortluton.com 點擊:

一、食用菌滅菌鍋爐菌種容器污染主要原因:

凤凰彩票网1.裝瓶(袋)、接種及運輸過程中未輕拿輕放或機械破損所致;

凤凰彩票网2.滅菌時溫度急驟上升或壓力急驟上升、下降、排氣速度過快,致使容器破裂造成污染。

凤凰彩票网二、棉塞或套環污染主要原因:

1.試管口或瓶口未洗干凈,沾有培養基或培養基與棉塞接觸;

2.棉塞或套環被打濕;

3.滅菌時疊放不當,加水過多,培養料濕度太大。

凤凰彩票网三、接種時發生污染主要原因:

凤凰彩票网1.接種室、接種箱消毒不嚴,密封不好;

2.接母種時,超凈工作臺未提前開機;

凤凰彩票网3.接種時工具及操作人員雙手未消毒或消毒不嚴;

凤凰彩票网4.未嚴格遵守無菌操作規程。

四、拌料污染主要原因:

食用菌滅菌鍋爐

凤凰彩票网1.拌料時主料與輔料未充分拌勻;

凤凰彩票网2.水分含量不足或培養料成團未散開,吃水不透造成滅菌死角;

3.培養料不新鮮,本身帶雜。

五、母種帶雜主要原因:

1.培養過程中未定期清除雜菌:

凤凰彩票网2.轉管或擴接母種前隨拿隨用,未仔細檢查,錯用帶雜母種。

六、滅菌發生污染主要原因:

1.常壓滅菌時間不夠或溫度不夠;

2.高壓滅菌時未排盡冷空氣或排冷氣太快;

3.裝鍋時擺放太緊密,通氣性不好,滅菌不徹底;

4.滅菌鍋發生漏氣,溫度、壓力達不到所需數值。

凤凰彩票网七、培養時發生污染主要原因:

1.培養室溫度太高,雜菌易生長;

凤凰彩票网2.培養室相對濕度太大,超過70%以上利于雜菌滋生;

凤凰彩票网3.培養室通氣不良,有利于某些厭氧菌發生;

凤凰彩票网4.培養室本身不干凈,消毒不嚴,空氣中本身帶雜;

5.蝸類、鼠類等害蟲危害菌袋,帶人雜菌。


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