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食用菌母種生產時應注意浴室供暖鍋爐隱性污染問題

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食用菌母種生產時應注意浴室供暖鍋爐隱性污染問題

發布日期:2017-07-29 00:00 來源:http://escortluton.com 點擊:

母種在分離或轉管過程中,浴室供暖鍋爐需要防止雜菌污染。被霉菌污染時,一般初為白色菌絲,菌絲纖細,顏色發暗,2—3天后出現黃、紅、綠等雜色斑點,比較好識別。而被細菌、酵母菌污染時,由于它們沒有菌絲,是單個細胞分裂繁殖,因此,污染嚴重時,在試管中可發現其菌落隆起,表面光滑,不透明,似蠟燭油狀。

浴室供暖鍋爐

凤凰彩票网轉接母種中的細菌菌量不多時,食用菌菌絲和細菌能同時生長;因細菌很小,桿菌和螺旋菌只有0.1一0.2微米,而食用菌的菌絲較粗,當細菌在競爭中不能形成菌落時,不易被肉眼發現,從而會造成母種的隱性污染。隨污染的程度不同,對食用菌母種長滿試管的時間及母種的健壯程度都有不同的影響,特別是用作轉接液體菌種影響更大。

預防和純化母種的辦法是:制作母種時,棉塞要松緊適度,接種要嚴格進行無菌操作。另外在配制母種培養基時,可在培養基內對入一定量的慶大霉素或氯霉索,能有效地預防母種污染。在生產中如發現菌絲生長緩慢、菌絲無原因地受阻,要立即淘汰。


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